La Cooperativa nata nel 2000 per iniziativa di alcuni soci, conta oggi oltre 400 soci.

L’olio che viene imbottigliato è prodotto esclusivamente dai soci ed è sottoposto ad un severo controllo da parte di una commissione esterna a garanzia e tutela dei consumatori, e questo rigore nella selezione ha fruttato alla Cooperativa numerosi premi e riconoscimenti.

L’olio extravergine d’oliva della Pedemontana del Grappa è oggi considerato un prodotto di estrema qualità, frutto di un disciplinare interno seguito con rigore che garantisce un olio verde dorato con sfumature gialle, aroma di olive fresche e sensazioni di fruttato.

In bocca esprime un sapore dolce amaro, con un retrogusto di mandorla e note piccanti negli oli più giovani.